“HIZLI ARAMA İÇİN ETİKETLER”

SALVADOR DALI’NİN 40 YIL SONRA YAYIMLANAN YEMEK KİTABI

salvadordali-elmaaltshift-1

Sadece 1973 yılında yayımlanmış olan “Les Diners de Gala”, 6 yaşındayken aşçı olmak isteyen sürrealist sanatçı Salvador Dali’nin gerçekleştirdiği bir hayal. Bu garip yemek tarifi kitabında Dali’nin özel olarak yaptığı değişik illüstrasyonlar ve kolajlarla 12 bölümden (10 tanesi afrodizyakla ilgili) oluşan 136 tarif bulunuyor. Kitaptaki eserler kannibalizm izleri taşıyan böcek dağları, pasta tarafında kuğu ve diş macununun beklemedik buluşması ve Dali’nin aşçılarla portrelerini gösteriyor. Tarifler “Yüz yıllık yumurtalar”, “Sümüklü böcekli dana pirzolası”, “Kurbağa böreği” ve “Kozalaklı şekerleme” gibi lezzetler barındırıyor.

salvadordali-elmaaltshift-10

Dali, eşi Gala ile birlikte düzenlediği tadımdan çok tiyatral zengin yemek partileriyle tanınırdı. Çoğu ünlü olan misafirlerden tuhaf kostümler giymeleri istenir ve yemek masasına vahşi hayvanlar eşlik ederdi. Alışılmadık içerikleri ve hazırlanma yöntemlerine rağmen “Les Diners de Gala” içindeki bazı tarifler Paris’teki Lasserre, La Tour d’Argent, Maxim’s ve Le Train Bleu gibi restoranlarda kullanılmıştır.

salvadordali-elmaaltshift-9

salvadordali-elmaaltshift-8

salvadordali-elmaaltshift-7

salvadordali-elmaaltshift-6

salvadordali-elmaaltshift-5

salvadordali-elmaaltshift-4

salvadordali-elmaaltshift-3

salvadordali-elmaaltshift-2

  • Share this on Linkedin6
  • 13